迷迭香烤鸡翅

转眼已经是十一月了,广东的秋天这才有感觉,2014的夏天已经远走,一丝丝地凉意涌上来,终于可以认认真真地把平日在夏日想吃又不敢吃的烧烤搬上餐桌,咱们今天烤鸡翅喽!用烤肉酱,罗勒叶,迷迭香腌制一晚,味道全部都渗透到鸡翅的每一个缝隙里,再入烤箱热辣辣地熏烤,终于热情出炉了,配上一杯冰啤酒,喝一口酒,吃一口肉,那感觉才叫一个爽!

食材

主料

鸡中翅:500克
迷迭香:适量
罗勒叶:10克
食用油:少许
烤肉酱:1份

方法/步骤

1.鸡翅洗净,沥干水,放入碗中。

2.加入烤肉酱抓匀。

3.新鲜的罗勒叶洗净后放入碗中。

4.再洒上少许迷迭香。

5.充分拌匀。

6.装入保鲜袋中隔着袋子揉搓一会,让它更进味,跟着放入冰箱冷藏腌制1晚。

7.第二天,取出已经腌制1晚的鸡翅放入烤盘中,同时把腌制鸡翅时的酱汁用个小碗盛着,并加入少量的食用油拌匀,一会烤鸡翅时用来刷酱用的。

8.预热烤箱180度,上下火,中层,40分钟,烤至20分钟时取出翻面再烤,同时刷上适量的酱汁,洒上少许迷迭香,直到烤熟为止。

新鲜出炉咯!

2014年11月4日 发布      0 次阅读
标签: 鸡翅, 腌制, 肉酱, 迷迭香

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