营养孕妇乌鸡汤的做法

本文导读:乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

  孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。更多孕妇饮食知识请点击:孕妇饮食专题。孕妇乌鸡汤属于粥汤菜谱,主要原料是猪肉、酸菜和粉条;工艺是炖,制作简单。

  孕妇乌鸡汤的原料:乌鸡、山药、胡萝卜

  孕妇乌鸡汤的配料:葱、姜、枸杞

  孕妇乌鸡汤的调料:盐、绍酒

  孕妇乌鸡汤的做法:

  1、先将枸杞洗净用清水泡一下。

  2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

  3、锅内做水乌鸡凉水下锅。

  4、大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用。

  5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。

  6、大火烧开,加入绍酒,可以去异味,关小火盖上盖焖45分钟。

  7、放入山药块,煮15分钟

-

  8、再放入胡萝卜,煮5分钟

  9、最后放入枸杞,加少许盐调味。

  10、关小火焖5分钟,即可出锅。

2014年1月11日 发布      0 次阅读
标签: 营养, 孕妇, 乌鸡, 乌鸡汤

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